Ấm lòng với những món đặc sản Sapa mùa đông thơm ngon nức tiếng

Mùa đông luôn là thời khắc tuyệt vời để chúng ta thực hiện chuyến du lịch Sapa. Còn gì tuyệt vời hơn khi vào những ngày đông lạnh giá, được đắm chìm trong khuông cảnh tự nhiên hùng vỹ, hoang vu và thưởng thức những món đặc sản Sapa mùa đông thơm ngon, thu hút đúng không nào.

>> kinh nghiệm đi chơi VN hoàn toản A – Z

Những món đặc sản Sapa mùa đông không thử là tiếc hùi hụi

1 – Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp hay thịt trâu hun khói luôn nằm trong danh sách những món đặc sản Sapa nổi tiếng nhất, được nhiều người yêu thích dù vào bất kỳ thời khắc nào trong năm.

thịt trâu gác bếp - đặc sản Sapa mùa đông
Thịt trâu gác bếp là món đặc sản nổi tiếng vùng Tây Bắc nước ta. Ảnh: Vietfuntravel

Phương pháp chế biến thịt trâu gác bếp không hề khó nhưng nó lại yêu cầu sự nhẫn nại, tỷ mỉ. trước tiên người ta sẽ cắt thịt trâu thành từng miếng sau đó tẩm ướp các loại gia vị như tiêu, ớt, gừng, muối và khác nhau không thể thiếu được hương vị mắc khén đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.

thịt trâu gác bếp - đặc sản Sapa mùa đông
Đặc sản thịt trâu gác bếp. Ảnh: yeusapa

Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, sẽ được treo lên gác bếp hun khói trong nhiều ngày cho tới khi khô lại. Dù vậy nhưng khi thưởng thức, khách du lịch vẫn có thể cảm nhận được vị ngọt của thịt trâu, vô cùng thu hút.

2 – Các món nướng

Nói tới ẩm thực Sapa mùa đông không thể không nhắc tới các món nướng. Cái cảm giác được vi vu Sapa Lào Cai vào ngày đông lạnh giá, rồi ngồi co ro bên góc phố nhỏ và xuýt xoa với những món nướng nóng sốt, thơm nức mũi mới tuyệt vời làm sao.

READ  Lạc lối ở không gian xanh mát tại vườn quốc gia Ba Vì, Hà Nội
món nướng - đặc sản Sapa mùa đông
Sapa được xem như thiên đường của các món nướng. Ảnh: vietnamtravellog.com

tìm hiểu đặc sản Sapa mùa đông, khách du lịch không nên bỏ qua các món ăn như: ngô nướng, khoai tây nướng, trứng nướng, cơm lam nướng, chân gà nướng,… Chỉ với khoảng 20,000đ là khách du lịch đã có thể thưởng thức những món nướng vô cùng thơm ngon rồi.

món nướng - đặc sản Sapa mùa đông
Đồ nướng Sapa ngon và giá rất rẻ. Ảnh: Ivivu

3 – Thắng cố

Thắng cố là một món đặc sản trứ danh của người H’Mông, rất được yêu thích và khác nhau thích hợp để thưởng thức vào những ngày đông lạnh giá. Dạo quanh những phiên chợ vùng cao ngày cuối tuần, khách du lịch sẽ phải ngây ngất trước những nồi thắng cố nóng sốt, tỏa khói ngun ngút.

Thắng cố - đặc sản Sapa mùa đông
Thắng cố Sapa được rất nhiều người yêu thích. Ảnh: Foody

Thắng cố được chế biến từ tiết, xương và nội tạng của ngựa. Ngoài ra, trong nồi thắng cố còn có hàng chục loại gia vị khác nhau như: sả, gừng, thảo quả, quế chi,… Hãy thử ngồi nhâm nhi vài miếng thắng cố cùng chút rượu ngô ngòn ngọt. kiên cố khách du lịch sẽ phải mê tít đấy. Đây luôn xứng đáng là một món đặc sản Sapa mùa đông khách du lịch không nên bỏ qua.

Thắng cố - đặc sản Sapa mùa đông
Thắng có thường được nấu từ nội tạng và thịt ngựa. Ảnh: traveloka

>> Xem thêm: tìm hiểu những địa chỉ ăn thắng cố ngon ‘nhức nách’ tại Sapa

4 – Thịt lợn cắp nách

Trong danh sách những món đặc sản Sapa mùa đông được yêu thích nhất luôn có thịt lợn cắp nách. Những miếng thịt lợn nóng sốt, thơm giòn chấm cùng nước chấm chua cay kiên cố sẽ nhanh chóng giúp khách du lịch xua tan cái lạnh của đất trời Sapa.

READ  Du lịch đồi chè Long Cốc – tiên giới chốn nhân gian của vùng đất Tổ
Thịt lợn cắp nách - đặc sản Sapa mùa đông
Thịt lợn cắp nách. Ảnh: Traveloka

Lợn cắp nách được chăn thả tự nhiên ở những vùng đồi núi nên thịt của chúng rất săn chắc và thơm ngọt. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt lợn cắp nách khách du lịch có thể thưởng thức như: lợn quay, lợn hấp xả, xào,…

Thịt lợn cắp nách - đặc sản Sapa mùa đông
Lợn cắp nách quay vô cùng thu hút. Ảnh: baomoi

5 – Mèn mén

Mèn mén là một món ăn thân thuộc của đồng bào các dân tộc sinh sống ở miền núi Tây Bắc nước ta. Nó được chế biến từ bột ngô non. Người ta thường trộn mèn mén với cơm, hoặc ăn kèm với thắng cố cũng rất ngon. Vị bùi bùi, ngọt ngọt của mèn mén khiến nó trở thành một món ăn lý tưởng để thưởng thức trong ngày đông.

Mèn mén - đặc sản Sapa mùa đông
Mèn mén được làm từ bột ngô. Ảnh: Wikitravel

6 – Lẩu cá hồi

Du lịch Sapa mùa đông nhưng mà không thưởng thức lẩu cá hồi thì quả là vô cùng đáng tiếc. Được cùng nhau quây quần bền nồi lẩu ngun ngút khói, thơm nức mũi giữa cái lạnh của vùng Tây Bắc kiên cố sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.

Lẩu cá hồi - đặc sản Sapa mùa đông
Lẩu cá hồi trứ danh của Sapa. Ảnh: bestprice

Cá hồi Sapa có bị ngọt bùi, beo lớn. Một nồi lẩu còn kèm thêm nhiều loại rau, đậu phụ và bún. Với khoảng 500,000đ tới 800,000đ là khách du lịch đã có được một nồi lẩu đủ cho 4, 5 người thưởng thức rồi.

Lẩu cá hồi - đặc sản Sapa mùa đông
Cá hồi Sapa rất thơm và ngọt. Ảnh: Clickladi

7 – Hạt dẻ

Hạt dẻ Sapa có kích thước khá lớn, vỏ mỏng mảnh và nhẵn, vị ngọt bùi khiến bất kỳ ai khi thưởng thức đều phải mê mẩn.

READ  Du lịch Ghềnh Đá Đĩa Phú Yên – tuyệt tác của tạo đẹp ngỡ ngàng
hạt dẻ nướng - đặc sản Sapa mùa đông
Hạ dẻ nướng. Ảnh: Cooky.vn

Đi dạo phố Sapa vào những ngày mùa đông, khách du lịch nhường nhịn như sẽ bị thu hút ngay ngay lập tức bởi vì mùi thơm tỏa ra từ các quầy bán hạt dẻ nướng. Ngoài ra, khách du lịch cũng có thể nếm thử món hạt dẻ rang bơ rất thơm ngon, lạ mồm với giá khoảng 100,000đ/ 1 kg.

8 – Cơm lam

Trong danh sách những món đặc sản Sapa mùa đông được yêu thích nhất kiên cố không thể thiếu được cơm lam. Món ăn này tuy vật liệu đơn giản, cách chế biến cũng chẳng có gì cầu kỳ nhưng hương vị thì lại thơm ngon, thu hút vô cùng.

Cơm lam - đặc sản Sapa mùa đông
Đặc sản cơm lam nướng. Ảnh: Halotravel

Cơm lam thường được nấu bằng ống tre nứa, thỉnh thoảng là ống bương, ống bầu. Thưởng thức cơm lam cùng với thịt lợn cắp nách kiên cố sẽ giúp dạ dày khách du lịch được yên ủi trong cái thời tiết lạnh giá của Sapa.

Cơm lam - đặc sản Sapa mùa đông
Ảnh: Foody

Ẩm thực Sapa dù vào bất kỳ mùa nào cũng đều có sức thu hút khác nhau với du khách. Nếu khách du lịch đang có ý định vi vu Sapa mùa đông này thì đừng bỏ qua thời cơ thưởng thức những món ăn trên nhé. Nhớ theo dõi những tin tức du lịch Lào Cai mới nhất của chúng tôi tại website Dulichvietnam.com.vn nhé.

Lê Trang

About vulinhanh

x

Check Also

tò mò những ngôi chùa đẹp ở Bình Định thu hút đông du khách

tới du lịch Quy Nhơn Bình Định, quý khách không chỉ được tò mò những ...