Điểm danh 4 món ngon Quảng Nam gây bao thương nhớ cho du khách

Bên cạnh những địa danh du lịch nổi tiếng thì nhiều du khách khi tới với xứ Quàng còn bị 4 món ngon Quảng Nam dưới đây “hớp hồn”, nhớ mãi không quên.

>>Sổ tay du lịch VN toàn diện từ A – Z

Quảng Nam. – mảnh đất được mệnh danh là “địa linh nhân kiệt” và cũng là một tỉnh thành thuộc Duyên hải Nam Trung Bộ. Nơi đây được nhiều người biết tới với những nơi tham quan du lịch, những dấu vết của văn hóa Chăm pa như thánh địa Mỹ Sơn, TP Hội An…Không những vậy, mảnh đất này còn ghi dấu ấn đậm sâu trong lòng du khách quốc tế lẫn nội địa bởi vì nét văn hóa ẩm thực vô cùng đặc trưng và rất dị. nổi trội nhất có nhẽ chính là 4 món ngon Quảng Nam mang tên: Cao lầu, Mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo và bánh tổ nhưng vững chắc quý khách không nên bỏ qua, vì chẳng ở nơi nào có.

tò mò 4 món ngon Quảng Nam không thể bỏ qua khi đi du lịch Hội An

Mì Quảng

Nhắc tới món ngon Quảng Nam nhưng bỏ qua mì Quảng thì đúng là một sự thiếu sót vô cùng lớn. bởi vì món ăn đặc sản này vô cùng nổi tiếng ở đây. Thậm chí, khi đi du lịch Hội An, các quý khách sẽ nhận thấy không một con phố ngõ ngỏng nào nhưng không bán mì Quảng.

Mì Quảng không có gì không giống nhau ngoài sợi mì được làm từ bánh tráng thái thành những sợi dài, dai dai mềm mềm. Cùng với đó là nước sử dụng nhiều chủng loại, được chế biến từ nhiều vật liệu khác nhau như tôm, lươn, ếch, cua, bò.. Kèm theo không thể thiếu là bánh tráng nướng, ớt, chanh rồi hạt đậu phộng và rau sống, chén nước chấm thuần chất.

Món ngon Quảng Nam - Mì Quảng
Sợi mì được làm từ bánh tráng thái thành những sợi dài. Ảnh: dvpmarket

Rau sống được sẵn sàng khá cầu kỳ với 9 loại: bắp chuối, rau muống chẻ, cải cay… Nhờ vậy, khi thưởng thức mì Quảng sẽ không bị khô, ngán ngẩm hay nhàm chán mặc dù khá ít nước sử dụng.

READ  Công viên Châu Á tp.Đà Nẵng

Nhờ mang một hương vị đặm đà thật không giống nhau nên mì Quảng đã vinh dự được xác nhận là 1 trong 12 món ăn VN có giá trị ẩm thực châu Á. bởi vì vậy, quý khách cũng đừng quên thưởng thức món này khi tới Hội An hoặc Quảng Nam.

Món ngon Quảng Nam - Mì Quảng
Đừng quên thưởng thức món này khi tới Hội An. Ảnh: vneconomy

>> Xem thêm: Kinh nghiệm đi làng bích họa Tam Thanh – điểm check in siêu hot tại Quảng Nam

Cao lầu

Ít ai biết rằng, cùng với mì Quảng, cao lầu cũng là một món ngon Quảng Nam nổi tiếng và chúng đều có nét tương đồng khá giống nhau. Tuy nhiên, cao lầu lại được chế biến công phu hơn nhiều. vật liệu của món đặc sản này cũng là tinh túy từ những sợi mì vàng rụm, giòn dai nhưng phải được ngâm trong nước tro. nhưng loại tro này được đốt cháy bởi vì củi lấy từ Cù Lao Chàm, cách TP Hội An khoảng 16km. Rồi nước xay gạo để làm mì phải là nước giếng Bá Lễ, nổi tiếng mát lạnh và độ không phèn. Tất cả đã làm nên một nét thật không giống nhau cho món ăn này.

Món ngon Quảng Nam - Cao lầu
Một món ăn không thể nào bỏ qua. Ảnh: amthuchoanmy

Không giống như những món ăn khác, cao lầu không có nước lèo. Thay vào đó, chỉ có thịt xíu, nước xíu rưới lên và tóp mỡ. Còn rau sống ăn kèm thì lại đơn giản hơn, gồm 2 loại rau đắng và cải non. Để tô điểm thêm cho món ngon, nhiều người sẽ thường cho thêm một miếng cao lầu khô thái miếng chiên giòn hoặc một tẹo da heo hay một ít đậu phộng giã nhỏ. Nhờ vậy, khi thưởng thức cao lầu, vững chắc các quý khách sẽ cảm nhận được sự giòn tan của sợi mì cùng vị ngọt, chua, cay, đắng chát của rau sống hòa quyện với tóp mỡ giòn tan.

READ  tò mò những quán thắng cố ngon ở Sapa vô cùng nổi tiếng

Hiện nay, đã có rất nhiều nơi bán món ngon Quảng Nam này nhưng nhường như chỉ có TP Hội An mới giữ nguyên vẹn được hương vị xưa đậm chất miền Trung của cao lầu. Vì thế, nếu có thời cơ đặt chân tới đây, quý khách đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản tuyệt hảo, có 1-0-2 đó nhé!

Món ngon Quảng Nam - Cao lầu
Không giống như những món ăn khác, cao lầu không có nước lèo. Ảnh: travelmag

Bánh tráng cuốn thịt heo

Khi đi du lịch Hội An, nhiều người thường xuýt xoa bởi vì hương vị của món ngon Quảng Nam mang tên bánh tráng cuốn thịt heo rất cầu kỳ và rất dị. Món ăn này muốn dẻo dai, thơm ngon thì quý khách phải chọn bánh tráng Đại Lộc chính gốc. Thông thường, sẽ gồm có 2 loại là bánh tráng ướt và bánh tráng khô. Tùy theo thị hiếu, quý khách có thể chọn một trong nhì loại đó. Nhưng tốt nhất nên chọn bánh tráng ướt – loại bánh tráng sử dụng luôn trong ngày và không phơi khô.

Món ngon Quảng Nam - Bánh tráng cuốn thịt heo
Thông thường, sẽ gồm có 2 loại là bánh tráng ướt và bánh tráng khô. Ảnh: afamily

Tiếp theo, thịt heo ở đây là loại thịt ba rọi hoặc thịt có mỡ nhì đầu. Ăn kèm với đặc sản này là rau sống: cải xanh, dưa leo, chuối chát, xà lách, diếp cá, rau thơm…Nếu được ăn rau của làng rau Trà Quế, Hội An thì sẽ càng tuyệt vời. sau hết, không thể nhắc tới bát nước chấm đậm chất xứ Quảng với màu vàng sóng sánh và mùi thơm nồng – góp phần làm nên hương vị cho bánh tráng cuốn thịt heo.

Ngày nay, món ăn đặc sản này đã vang lừng đi khắp mọi miền của Tổ quốc. bởi vì vậy, nếu không có thời cơ tới Hội An thì quý khách cũng sẽ được thưởng thức ở Hà Nội hoặc TP SG.

Món ngon Quảng Nam - Bánh tráng cuốn thịt heo
Món ăn đặc sản này đã vang lừng đi khắp mọi miền của Tổ quốc. Ảnh: kinhdoanhtre

Bánh tổ

Theo truyền thuyết xưa, bánh tổ là do mẹ u Cơ làm ra. mục tiêu là để phân phát cho 100 người con ăn dọc đường lên núi, xuống hồ. Nhưng cũng có câu chuyện khác kể rằng, bánh xuất hiện vào cuối thế kỷ 18, khi vua quang đãng Trung đem quân ra Bắc dẹp giặc Thanh thì làm bánh này để đảm bảo lương thực dọc đường đi. Dù có xuất xứ, nguồn gốc như thế nào thì bây giờ, bánh tổ đã vinh dự trở thành món ngon Quảng Nam nhưng ai ai cũng biết tới.

READ  Chiêm ngưỡng vẻ đẹp kiến trúc lạ mắt nhà thờ gỗ ở Kon Tum

Bánh được làm từ 2 vật liệu chính là gạo nếp và đường. Gạo phải là loại hảo hạng nhất thì bánh mới dẻo và dai, đường cũng phải có vị ngọt thanh chứ không ngọt lịm. Tùy vào từng lượng, loại đường để chế biến, bánh sẽ có màu trắng ngà hay cà phê, mang hình dáng như cái bát được rắc vừng ở phía trên, bên ngoài bọc quanh một lớp lá chuối.

Món ngon Quảng Nam - Bánh tổ
Theo truyền thuyết xưa, bánh tổ là do mẹ u Cơ làm ra. Ảnh: wowweekend

Có rất nhiều cách để thưởng thức món bánh thu hút này. Các quý khách có thể ăn sống để cảm nhận được vị ngọt của đường, vị dẻo của gạo nếp hoặc chiên giòn tan, sẽ phảng phất hương thơm khó tả. Hay nướng bánh lên để dậy mùi thơm của gạo nếp, đường gặp nóng cũng sẽ ngọt hơn, đượm vị.

không giống nhau, bánh tổ còn là loại bánh gợi nhớ tới Tết truyền thống bởi vì cái tên của nó đã nói lên tất cả, luôn nhớ tới tổ tiên, gia đình. bởi vì vậy, chẳng có gì tuyệt vời hơn khi Tết tới xuân vì được ngồi quây quần bên gia đình thưởng thức món bánh tổ quý khách nhỉ?

Món ngon Quảng Nam - Bánh tổ
Bánh tổ còn là loại bánh gợi nhớ tới Tết truyền thống. Ảnh: baomoi

Hy vọng với những gợi ý nhưng bài viết san sớt thì các quý khách sẽ có thêm được nhiều tri thức mới mẻ để tranh thủ trong chuyến đi tới Hội An được thưởng thức 4 món ngon Quảng Nam này. Chúc các quý khách sẽ có chuyến đi thật vui vẻ, đáng nhớ. Cũng đừng quên cập nhật tin tức du lịch Quảng Nam mỗi ngày, quý khách nhé!

Ánh Dương

About vulinhanh

x

Check Also

tò mò những ngôi chùa đẹp ở Bình Định thu hút đông du khách

tới du lịch Quy Nhơn Bình Định, quý khách không chỉ được tò mò những ...