Điểm danh 8 món đặc sản Hà Tĩnh gây thương nhớ

Hà Tĩnh, vùng đất thân yêu không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp nao lòng, những di tích lịch sử lâu đời nhưng còn bởi vì một nền văn hóa ẩm thực rực rỡ. Thưởng thức những món đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng, quý khách sẽ cảm nhận được những gì tinh túy nhất của vùng đất này cũng như sự giản dị, rét mướt của nhân loại nơi đây.

>> Xem thêm: kinh nghiệm đi chơi VN A – Z

Những món đặc sản Hà Tĩnh trứ danh quý khách nhất định phải thưởng thức

1 – Bánh Cu Đơ

Bánh cu đơ từ lâu đã trở thành một món đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nhưng bất kỳ ai khi tới với vùng đất này cũng đều muốn thưởng thức và mua về làm vàng.

bánh cu đơ - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Bánh cu đơ là món đặc sản nổi tiếng số 1 của Hà Tĩnh. Ảnh: Vnexpress

Bánh cu đơ là loại bánh có hình tròn, lớp vỏ bên ngoài tuy sần sùi nhưng bên trong lại chứa đựng hương vị ngọt ngào, trong sáng như tâm hồn của những nhân loại Hà Tĩnh. Khi thưởng thức bánh cu đơ, quý khách sẽ cảm nhận được vị ngọt phệ ngậy của mật mía, phối hợp tinh tế cùng vị cay cay của gừng, vị thơm bùi của đậu phộng.

bánh cu đơ - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Đặc sản bánh cu đơ. Ảnh: thegioigiaitri.com

Vào mỗi buổi chiều tà, được ngồi nhâm nhi ly trà mạn, thưởng thức vài chiếc bánh cu đơ Hà Tĩnh ngọt bùi quả là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời đấy.

2 – Bánh đa vừng

Bên cạnh bánh cu đơ, bánh đa vừng cũng được xem là một trong những món đặc sản Hà Tĩnh trứ danh nhưng quý khách nên thưởng thức. quý khách có thể tìm mua được món bánh này khắp nơi ở Hà Tĩnh nhưng có nhẽ ngon và nổi tiếng nhất phải nói tới khu chợ Tỉnh, chợ Cầy hoặc chợ Hội.

READ  Trải nghiệm tuyến cáp treo Sun World Fansipan đầy thú vị
Bánh đa vừng - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Bánh đa vừng. Ảnh: baomoi

Bánh đa Hà Tĩnh được làm khá dày, phủ lên trên là lớp vừng đen thích mắt. Bánh khi được nướng chín sẽ có màu vàng ruộm, hương thơm thu hút, khiến bất kỳ ai khi nhìn thấy cũng khó nhưng cầm lòng được.

Bánh đa vừng - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Ảnh: khamphadisan.com.vn

Khi thưởng thức bánh đa vừng Hà Tĩnh, người ta thường ăn cùng với nước chấm chua ngọt, thêm vài giọt cà cuống thì mới chuẩn vị. Ngoài ra, một số nơi còn sử dụng bánh đa vừng để ăn kèm với hến xào, gỏi bắp chuối,…

3 – Hến sông La

Hến sông La cũng là một món đặc sản Hà Tĩnh nhưng quý khách khó lòng có thể từ khước khi đặt chân tới nơi đây. Hến có hương vị thơm ngọt và rất bửa dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Từ hến, người ta có thiết chế trở thành nhiều món ăn khác nhau như: hến xào, canh hến, cơm hến,…

Hến sông La - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Hến sông La. Ảnh: dulichtoday

4 – Ram bánh mướt

có nhẽ khi nghe tới tên của món đặc sản Hà Tĩnh này, nhiều người sẽ rất xa lạ. Thật ra, ram chính là từ sử dụng để chỉ món nem rán trong ẩm thực Việt.

ram bánh mướt - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Sự phối hợp tinh tế giữa ram và bánh mướt. Ảnh: Vnexpress

Ram được rán ròn rụm, với lớp vỏ ngoài màu cánh rán nhìn vô cùng đã mắt. Bên trong là phần nhân thịt, rau ngọt bùi. Người Hà Tĩnh thường ăn ram cùng với bánh mướt, hay bánh cuốn và chấm cùng nước chấm chua cay.

ram bánh mướt - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Món ram bánh mướt thơm ngon khó cưỡng. Ảnh: Vnexpress

Ram bánh mướt có thể nói là sự phối hợp tuyệt vời của nhị món ăn khác nhau. Nó vừa tinh tế, vừa giản dị, vừa giòn vừa dẻo, vừa ngọt phệ nhưng lại không hề bị ngấy.

READ  Phim trường Smiley Ville - trời Âu thu nhỏ đẹp ngỡ ngàng tại Hà Nội

>> Xem thêm: Tour du lịch miền Trung

5 – Gỏi cá đục

Gỏi cá đục là một món ngon Hà Tĩnh nổi tiếng, gắn liền với vùng đại dương Xuân Nghi. Cá đục là loài cá có kích thước nhỏ, thân chỉ thơ hơn ngón tay cái một tí, dài khoảng 13- 18 cm và thường sống ở vùng đại dương gần bờ. Thịt cá đục có màu trắng, rất chắc và ngọt nên được nhiều thực khách yêu thích.

Gỏi cá đục - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Gỏi cá đục. Ảnh: thanhnien

Cá đục có thể sử dụng để chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là món gỏi. Cá được trộn cùng với đậu phộng, rau thơm, cùng các loại gia vị quan yếu. Khi thưởng thức, sẽ cuốn trong lá sung, lá đinh lăng hoặc lá xoài non, kèm thêm vài lát xoài xanh, khế chua,.. Món ăn tuy dân dã nhưng hương vị thanh ngọt của nó thì kiếm có nơi nào có dược.

Gỏi cá đục - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Cá đục là loài cá có kích thước nhỏ. Ảnh: thanhnien

>> Xem thêm: Tham quan chùa Hương Tích – ‘đệ nhất danh thắng’ của vùng đất Hoan Châu

6 – Mực nhảy Vũng Áng

Vũng Áng là một vùng đại dương nổi tiếng của tỉnh Hà Tĩnh. Nơi đây không chỉ là trung tâm kinh tế sầm uất, rộn rịch nhưng còn được nhiều người biết tới với món mực nhảy trứ danh. Mực khi tới đây rất to, được chế biến ngay khi vừa bắt lên vì vậy nó có cái tên mực nhảy.

Mực nhảy Vũng Áng - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Mực được chế biến ngay sau khi vừa tiến công bắt lên. Ảnh: Youtube

Mực nhảy có thể được chế trở thành các món như: xào, hấp, chiên, hay gỏi,… Hương vị của nó vô cùng thơm ngon, đặc trưng và rất khác so với mực ở nhiều vùng đại dương khác trên cả nước.

Mực nhảy Vũng Áng - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Mực nhảy có thể được chế trở thành nhiều món ăn khác nhau. Ảnh: ngoisao.net

7 – Bưởi Phúc Trạch

Nếu quý khách vẫn đang phân vân không biết nên mua món đặc sản Hà Tĩnh nào về làm vàng thì bưởi Phúc Trạch kiên cố sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho quý khách. Đây là loại đặc sản vô cùng nổi tiếng của vùng đất Phúc Trạch, một huyện miền núi của tỉnh Hà Tĩnh.

READ  Du lịch làng chài Mũi Né
Bưởi Phúc Trạch - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Bưởi Phúc Trạch. Ảnh: soibien.vn

Bưởi Phúc Trạch có kích thước không lớn, hình cầu tròn, vỏ căng bóng. Múi bưởi có màu hồng nhạt,  vị ngọt thanh, hòa quyện với vị chua rôm rốp, vô cùng thu hút.

Bưởi Phúc Trạch - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Bưởi có vị ngọt thanh, hơi chua vô cùng thu hút . Ảnh: soibien.vn

8 – Bún bò Đức Thọ

Bún bò vốn là một món ăn phổ quát và thân thuộc tại nhiều vùng miền trên khắp cả nước. Tuy nhiên, bún bò Đức Thọ lại sở hữu những nét đặc trưng riêng biệt nhờ vào các lựa chọn vật liệu cũng như cách chế biến.

Bún bò Đức Thọ - đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng
Bún bò Đức Thọ. Ảnh: diadiemanuong.net

Sợi bún được làm hoàn toàn thủ vô tư tay, tròn to và có màu hoa cau. không giống nhau nó phải được làm từ loại gạo của vùng đất Đức Thọ – Hà Tĩnh thì mới ngon đúng điệu. Thịt bò mềm và tươi, cùng nước sử dụng thơm ngọt. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn đủ sức đoạt được trái tim mọi thực khách.

bất kỳ vùng đất nào của VN cũng đều có những món ngon đặc sản khiến du khách lưu luyến mãi không quên, và Hà Tĩnh cũng vậy. Hy vọng rằng những cái tên được giới thiệu ở trên sẽ giúp quý khách có được những bữa ăn tuyệt vời trong chuyến đi sắp tới. Ngoài ra, quý khách có thể theo dõi những tin tức du lịch Hà Tĩnh mới nhất tại website Dulichvietnam.com.vn.

Lê Trang

About vulinhanh

x

Check Also

tò mò những ngôi chùa đẹp ở Bình Định thu hút đông du khách

tới du lịch Quy Nhơn Bình Định, quý khách không chỉ được tò mò những ...