Những món ngon Đồng Tháp nổi tiếng nhất khách du lịch nên thưởng thức

Đồng Tháp là một vùng đất ngập nước nằm ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Tạo hóa đã vô cùng ưu ái khi tặng thưởng cho nơi đây những thắng cảnh tự nhiên nên thơ, trữ tình cùng nguồn sản vật phong phú. Bằng sự sáng tạo và khôn khéo, người người dân Đồng Tháp đã tạo nên biết bao món ngon làm say lòng các vị khách tới từ phương xa. Bài viết này, dulichvietnam sẽ giới thiệu tới các khách du lịch những món ngon Đồng Tháp nổi tiếng nhất nhưng mà khách du lịch không nên bỏ qua.

>> kinh nghiệm đi chơi VN toàn tập

Điểm danh những món ngon Đồng Tháp nổi tiếng nhất

1 – Bánh phồng tôm Sa Giang

Bánh phồng tôm Sa Giang là một món ngon Đồng Tháp nổi tiếng, gắn liền với vùng đất Sa Đéc. Đây là một sản vật không chỉ nổi tiếng ở Đồng Tháp nhưng mà hiện nay còn được xuất khẩu ra hơn 40 quốc gia trên trái đất, được rất nhiều người tiêu sử dụng ưa thích.

Bánh phồng tôm Sa Giang - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Bánh phồng tôm Sa Giang. Ảnh: Cookpad.com

Bánh phồng tôm Sa Giang được chế biến từ bột khoai mì, thịt tôm xay, tiêu xay cùng nhiều loại gia vị khác. Tất cả sẽ được cho vào bên trong một chiếc túi vải hình ống rồi đưa vào nồi hấp. Sau khi chín, người ta sẽ đem cây bột đó cắt ra thành từng lát mỏng tang hình tròn, phơi khô, đóng gói và bán ra thị trường.

Bánh phồng tôm Sa Giang - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Bánh phồng tôm Sa Giang đã được xuất khẩu ra nhiều nước trên trái đất. Ảnh: monamimart

Món đặc sản Đồng Tháp này có nhiều cách chế biến khác nhau. khách du lịch có thể nướng, chiên, nấu súp hoặc ăn cùng gỏi. Khi chiên phải cho dầu ngập hết miếng phồng tôm thì bánh mới nở đều, to và giòn. Thưởng thức khách du lịch, khách du lịch sẽ cảm nhận được mùi thơm của tiêu xay cay nồng, cùng vị to to nhưng lại không bị ngấy, vô cùng thú vị.

READ  Những điểm du lịch nổi tiếng ở Yên Bái đẹp hút hồn

2 – Nem Lai Vung

Trong số những món ngon Đồng Tháp nổi tiếng nhất không thể thiếu được nem Lai Vung, một đặc sản trứ danh của huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Tổ chức Kỷ lục VN cũng đã xác nhận nem Lai Vung là 1 trong 14 đặc sản nổi tiếng nhất VN năm 2012.

Nem Lai Vung - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Đặc sản nem Lai Vung. Ảnh: dacsandongthapmuoi.vn

Nem Lai Vung được làm từ thịt heo nạc xay nhuyễn, da heo, tỏi thái mỏng tang, hạt tiêu và thính gạo. Mỗi đơn vị sinh sản lại có những bí quyết riêng để làm nem. Sau khi trộn đều tất cả các vật liệu với nhau, người ta sẽ sử dụng lá chùm ruột hoặc lá vông non để gói lại. Sau khoảng 2 tới 3 ngày là nem đã có thể ăn được. Với hương vị thơm ngon lạ mắt, lạ mồm nên bất kỳ ai khi có dịp du lịch Đồng Tháp cũng đều muốn thưởng thức món nem này và không quên mua một ít về làm tiến thưởng.

Nem Lai Vung - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Nem Lai Vung được xác nhận là 1 trong 14 đặc sản nổi tiếng nhất VN năm 2012. Ảnh: baomoi

3 – Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu từ lâu đã là một món ăn dân dã thân thuộc của người dân Nam Bộ. Mặc dù khách du lịch có thể thưởng thức món ăn này ở nhiều nơi nhưng hủ tiếu Sa Đéc vẫn có một hương vị khôn cùng khác lạ, khiến nó trở thành một trong những món ngon Đồng Tháp nổi tiếng nhất.

Hủ tiếu Sa Đéc - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Hủ tiếu Sa Đéc. Ảnh: Vnexpress

Sợi hủ tiếu Sa Đéc được làm từ một loại bột khác lạ, có từ hơn 100 năm nay. Nước sử dụng cũng được nấu từ xương lợn nhưng kèm thêm một số loại gia vị khác lạ, tạo hương vị mặn mà, khác nhau. Một bát hủ tiếu còn có thịt, tim, gan, lòng heo, tôm cùng nhiều loại rau. Chỉ với khoảng từ 20,000đ tới 30,000đ là khách du lịch đã có thể lấp đầy cái bụng rỗng của mình bằng bát hủ tiếu thơm ngon, nóng sốt rồi.

READ  Ngắm trọn Hồ Tà Đùng

>> Xem thêm: Top 7 nơi tới đẹp ‘hớp hồn’ du khách tại Đồng Tháp

4 – Cá lóc nướng trui cuốn lá sen

Nếu như phải lựa chọn một món ngon Đồng Tháp mang đậm hương vị miệt vườn nhất thì đó phải là cá lóc nướng trui cuốn lá sen. nhị thành phần chính tạo nên sự thú vị cho món ăn này là cá lóc tươi ngon cùng lá sen non vừa trồi lên khỏi mặt nước.

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen. Ảnh: vietnamtravellog.com

Cá lóc sau khi nướng chín sẽ được xẻ làm đôi, rắc thêm đậu phộng rang thơm phức, cùng mỡ hành to ngậy. Ngoài ra còn có lá sen non, rau sống, khế chua, dưa leo và nước chấm chua cay. Vị chát chát của lá sen non hòa quyện với vị thơm ngon của cá, khiến người ta càng ăn càng thấy thú vị.

5 – Lẩu cá linh bông điên điển

Du lịch miền Tây nói chung và du lịch Đồng Tháp nói riêng vào mùa nước nổi, khoảng tháng 8 tới tháng 11 hằng năm có một món ăn vô cùng thơm ngon nhưng mà khách du lịch nhất định phải thưởng thức đó là lẩu cá linh bông điên điển.

Lẩu cá linh bông điên điển - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Lẩu cá linh bông điên điển. Ảnh: thamhiemmekong.com

Cá linh và bông điên điển đều là nhị đặc sản nổi tiếng của miền Tây. Khi phối hợp với nhau, chúng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, thú vị. Dù vật liệu đơn giản nhưng để làm được nồi lẩu cá linh ngon, cũng yêu cầu sự tinh tế và khôn khéo. Món ăn này có sự phối hợp hài hòa giữa các vật liệu đồng quê, khiến mọi thực khách đều phải mê tít.

6 – Chuột quay lu Cao Lãnh

Một trong những món ngon Đồng Tháp nhất định phải nếm thử đó là chuột quay lu Cao Lãnh. Nghe tới tên, có nhẽ nhiều người sẽ cảm thấy hơi sờ sợ. Nhưng nếu đã được thưởng thức, vững chắc khách du lịch sẽ phải “mê như điếu đổ” đấy.

READ  Điểm danh những món ngon từ cá bớp không thể bỏ qua ở Phú Quốc
Chuột quay lu Cao Lãnh - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Chuột quay lu Cao Lãnh. Ảnh: khoanhkhacvietnam.vn

Những con chuột to nhất được bà con nơi đây bắt sau mùa gặt. Sau khi mổ và làm sạch sẽ, chuột sẽ được tẩm ướp nhiều loại gia vị, móc vào dây thép và quay trong lu sành. Trong khi quay cần liên tục trở tay và phết thêm nước gia vị pha sẵn. Người Cao Lãnh còn gọi món ăn này với cái tên khá mỹ miều là “nai đồng quê”. Đó là bởi vì nó có hương vị thơm ngon, không thua kém gì thịt hươu nai cả.

7 – Cơm gói lá sen

Đồng Tháp nổi tiếng với những cánh đồng sen rộng mênh mông, bát ngát. Từ sen, người dân nơi đây có thiết chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau, trong đó nổi tiếng nhất phải nói tới cơm gói lá sen.

Cơm gói lá sen - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Cơm gói lá sen. Ảnh: khamphadisan

Cơm được nấu bằng loại gạo huyết hồng nên có màu sắc đỏ nâu rất khác lạ. Hạt sen sẽ được lột sạch sẽ vỏ, ướp cùng muối mè. Tất cả sẽ được gói trong lá sen và đem hấp cách thủy. Khi cơm đã chín, mở lớp lá sen ra khách du lịch sẽ thấy bên trong là một món cơm với nhiều màu sắc đã mắt. Cơm có độ dẻo dai, càng nhai càng ngon, phối hợp với vị ngọt bùi của hạt sen, mùi thơm của lá sen tạo nên một món ăn thật sự vô cùng tuyệt vời.

Trên đây là danh sách một số món ngon Đồng Tháp nổi tiếng nhất chúng tôi muốn giới thiệu. Hy vọng rằng sẽ xẻ sung và kho tàng tri thức ẩm thực của các khách du lịch những điều thú vị. Đừng quên theo dõi những tin tức du lịch Đồng Tháp mới nhất nhé.

Quỳnh Nguyễn

About vulinhanh

x

Check Also

Truy tìm địa chỉ những quán ăn sáng ngon ở Phú Quốc

Phú Quốc thu hút du khách do những bờ đại dương nên thơ, trữ tình ...